Restaurant Nikkei à La Rochelle Notre carte Restaurant Nikkei à La Rochelle Notre carte Restaurant Nikkei à La Rochelle Notre carte

LE KOYA

Adresse rochelaise ouverte par le Chef Carlos Foito et ses associés, le KOYA met à l’honneur la cuisine NIKKEI qui mêle les influences japonaises pour en faire l’une des plus variée, inventive et fine du monde.

NOTRE HISTOIRE

Grâce à un parcours riche et intense auprès des plus grands Chefs étoilés qui le mènera notamment à l’UMAMI et à l’IZUMI, Carlos affine ses techniques et se forge une identité culinaire originale.

Table zen et intime au cœur du centre historique de La rochelle, à proximité immédiate du Vieux-Port et de la grosse horloge, le KOYA tient son nom d’une montagne sacrée, haut lieu de pèlerinage Bouddhiste au sud d’Osaka.
Sous vos yeux, les Chefs aguerris aux techniques japonaises ancestrales composent avec dextérité sushi et sashimi dans les règles de l’art.
La carte est simple et propose des classiques de la cuisine japonaise : sushi, tataki, nouilles udon, teryaki, yakitori, chirashi… élaborés avec des ingrédients de premier ordre.

Pour parfaire votre expérience culinaire dans un cadre propice à la détente et aux plaisirs partagés, nous vous proposons une carte de vins et de cocktails à l’image de notre gastronomie : simple, fraîche et qualitative.
Cocktails signature, déclinaison de mojitos dont notre déjà fameux mojito-Yuzu…
A l’occasion d’une pause zen gourmande à l’heure du déjeuner ou pour un moment plus festif en soirée dès l’apéritif, offrez vous une pause nippone à prix doux et un vrai bon moment convivial sur place rue Chef de ville ou chez vous via notre vente à emporter et Uber eats.

また近いうちに
Mata Chikai uchi ni
(A bientôt !)

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COMMENT ÇA MARCHE ?

Offrir un repas à Koya, c’est l’assurance de faire plaisir à tous, quel que soit l’événement !

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Vous choisissez le montant que vous souhaitez. Le jour de la venue de vos invités, nous déduisons le montant du Bon cadeau de leur addition.

Nos Bons cadeaux sont personnalisables.

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Votre invité devra impérativement réserver avant de venir profiter de son Bon Cadeau en indiquant bien le numéro du Bon.

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Koya !

RÉSERVATIONS

Restaurant le Koya
 10 rue chef de la ville
1700 La Rochelle
Ouvert tous les jours : 12h00/14h30 – 19h00/22h30

Tel: 05 86 58 00 16