LE KOYA
Nouvelle adresse rochelaise ouverte par le Chef Carlos Foito et ses associés, le KOYA met à l’honneur la cuisine NIKKEI qui mêle les influences japonaises et péruviennes pour en faire l’une des plus variée,inventive et fine du monde.
NOTRE HISTOIRE
Grâce à un parcours riche et intense auprès des plus grands Chefs étoilés qui le mènera notamment à l’UMAMI et à l’IZUMI, Carlos affine ses techniques et se forge une identité culinaire originale.
En 2018 il arrive à La Rochelle où il rejoint des amis de longue date avec qui il partage l’Amour des saveurs et l’addiction à l’étonnement des papilles. Ils ouvrent ensemble le Ginger où ils proposent une cuisine créative, saine et variée d’inspiration multiculturelle.
C’est pour aller plus loin dans la luxuriance de possibilités offertes par la cuisine Nikkei et surtout pour partager cette cuisine extraordinaire avec leurs amis et leurs clients que l’idée du KOYA s’est imposée à Carlos et ses associés.
notre carte
Laissez-nous vous embarquer vers le Mont Koya au Japon ou sur les sommets du Machu Picchu , à travers l’une des meilleures gastronomie du monde dans une explosion de saveurs et de textures étonnantes…
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Il est désormais possible d’acheter un bon cadeau virtuel sur notre site internet et de le recevoir par email.
COMMENT ÇA MARCHE ?
Offrir un repas à Koya, c’est l’assurance de faire plaisir à tous, quel que soit l’événement !
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Vous choisissez le montant que vous souhaitez. Le jour de la venue de vos invités, nous déduisons le montant du Bon cadeau de leur addition.
Nos Bons cadeaux sont personnalisables.
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Le règlement s’effectue 100% en ligne.
Dès le règlement effectué, vous recevrez instantanément le Bon Cadeau par mail.
Votre invité devra impérativement réserver avant de venir profiter de son Bon Cadeau en indiquant bien le numéro du Bon.
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Koya !
