Au cœur du centre historique de La Rochelle, à deux pas du Vieux-Port et de la Grosse Horloge, KOYA est une invitation au voyage, entre le Japon et les îles du Pacifique.

Né de la rencontre entre un chef passionné de cuisine japonaise et un enfant de Tahiti, KOYA fait dialoguer deux cultures autour d’une même évidence : l’amour de la mer, des produits frais et des moments partagés. Ici, les recettes japonaises rencontrent les saveurs du Pacifique dans une cuisine généreuse, créative et pleine de caractère.

Sushis, sashimis, tatakis, chirashis, poisson cru à la tahitienne et créations inspirées du Pacifique composent une carte imaginée pour être dégustée ensemble, dans une ambiance conviviale et décontractée.

Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un dîner entre amis, un repas en famille ou simplement l’envie de bien manger, KOYA vous accueille sur place ou à emporter pour partager un véritable moment d’évasion.

KOYA — Japanese Soul, Pacific Heart.